Tiramisu au Thé Matcha et Fraises

Coucou les gourmands :)

Des fois j’ai des envies , et des fois un peu de créativité. Aujourd’hui j’ai mis ma créativité en action en vous présentant ces tiramisus au thé matcha et fraises version petit pot. Le tiramisu est un dessert que j’adore, que ce soit la version originale grand classique ou toutes les versions retravaillées. J’adore vraiment ça. Et voilà cette petite verrine très originale aux fraises et thé matcha. Le côté crémeux du mascarpone se marie très bien avec les fraises.Et en prime vous aurez un très bon dessert gourmand ! Ni une ni deux voici la recette :)

Et pour la musique : Tracy Chapman – Give me one reason

tiramisu thé matcha et fraises

Pour 6 petits pots, vous aurez besoin de :

  • 125 g de mascarpone
  • 1 œuf
  • 35 g de sucre
  • 1 cuillère à café de thé matcha
  • 100 g de fraises
  • 12 spéculoos

photo 2

1) Nous allons tout d’abord préparer nos ingrédients.

Lavez vos fraises. Et coupez les en petits morceaux. Dans un bol émiettez vos spéculoos assez grossièrement.

2) Nous allons préparer notre crème.

Séparez le blanc du jaune. Dans un grand bol, bien fouettez les jaunes avec le sucre. Ensuite ajoutez le mascarpone et bien fouettez à nouveau. Déposez la cuillère de thé matcha et mélangez une dernière fois.

3) Maintenant il faut montez le blanc en neige.

Une fois le blanc bien ferme, l’ incorporer délicatement à la préparation précédente. Votre crème est prête.

4) Il ne reste plus qu’à monter nos tiramisus !

Dans le fond du petit pot mettre une couche de spéculoos. Ensuite versez une couche de crème au thé matcha . Mettre une couche de fraises. Remettre une cuillère de crème thé matcha et finir avec quelques fraises. Répétez cette opération pour les autres tiramisus.

Conservez au frais au moins deux heures et servir ça aux invités bien frais !

Vous voilà avec un dessert très original qui ne perd en rien de sa gourmandise

tiramisu thé matcha et fraises

tiramisu thé matcha fraises

tiramisu thé matcha et fraises

Est-ce que ce tiramisu au thé matcha et fraises vous fait envie ?

Bon appétit et à très vite mes gourmands

Hoapiday

4 commentaires sur “Tiramisu au Thé Matcha et Fraises

  1. Cuisimiam

    Trop jolies tes petites verrines tiramisu :) De plus, les fraises commencent à arriver, l’occasion de s’en régaler^^

    • Hoapiday

      merci beaucoup, et tu as bien raison la saison des fraises commence donc profitons-en ! :)

  2. Je salive devant les photos!

  3. […] Oui et en plus au thé matcha. Je ne vais pas vous le dire mais j’aime le thé matcha. Après le tiramisu thé matcha, les cookies et les muffins au thé matcha , il fallait que je vous propose ce cake au thé matcha. […]

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