Sticks de ravioles

:) Coucou les gourmands :)

sticks de ravioles

Depuis que je vis dans la région de Grenoble, je mange beaucoup de ravioles du Dauphiné.

Pour moi venant du sud c’était une grande première. Les ravioles du Dauphiné ? Quèsaco ? La raviole est composée d’une pâte de farine de blé qui entoure une farce à base de Comté, de fromage blanc et de persil. Elles ne sont plus petites que les raviolis. Mais surtout ne vous avisez pas de dire que la raviole est la cousine du ravioli ça serait un affront immense.Il existe les classiques mais on peut trouver des ravioles au saint Marcellin par exemple.

Du coup la spécialité ici c’est de les manger en gratin. Gratin de ravioles tout simplement, ou gratin de ravioles aux écrevisses, bref il y a pas mal de façon de les cuisiner! Et c’’est délicieux !

Pour changer du gratin, j’ai utilisé les ravioles en sticks pour l’apéro. Je vous l’avoue cette idée ne viens pas de moi mais de la talentueuse blogueuse Virginie du blog « Chef Nini ». Si vous ne la connaissez pas, foncez voir son blog c’est une mine d’or !

On passe en cuisine et je vous donne la recette des ces sticks de ravioles :)

sticks de ravioles

 Vous aurez besoin de :

  • 1 à 2 plaques de ravioles
  • De l’huile de friture
  • Différentes sauces d’accompagnement (ketchup, sauce Barbecue, mayonnaise etc…)

1) Tout d’abord détacher les ravioles en rangées de 4 ravioles. Une rangée de 4 ravioles est égale à un stick.

2) Dans une poêle ou casserole avec de l’huile bien chaude, déposez les sticks. Ne pas mettre tous les sticks en même temps car ils risquent de coller et de s’accrocher entre eux. Le mieux est de les déposer deux par deux.

A la cuisson les ravioles gonflent et vont cuire très vite.

3) Une fois le stick bien doré le sortir et le déposer sur du papier absorbant.

4) A déguster accompagné d’une sauce de votre choix !

J’espère que cette recette de sticks de ravioles vous aura plus. N’hésitez pas à me laisser des commentaires :)

Et dites moi si vous connaissez les ravioles et comment les cuisinez-vous?

sticks de ravioles

sticks de ravioles

stiks de ravioles

A très vite mes gourmands :)

Hoapiday

2 commentaires sur “Sticks de ravioles

  1. Cuisimiam

    Ca me plait beaucoup personnellement :) Ca bouscule un peu les apéros et la traditionnelle chips ^^ Bisous

    • Hoapiday

      Merci :) En effet ça change des chips . Bisous :)

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